Fernando Palencia Ortega

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Criopreservación y biodiversidad del aguacate

Todos hemos oído alguna vez el famoso mito de que Walt Disney está congelado. De esta manera, con los avances de la ciencia, algún día podrá ser revivido y continuar su existencia en un nuevo mundo. Pues esta utópica situación, con obvios matices, es una realidad para otras formas de vida. Su nombre es criopreservación …

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Cómo evaluar tu plan de fertilización de aguacate

La evaluación de un plan de fertilización para el aguacate es un tema denso, específico de cada caso y difícil de sintetizar en un sencillo post general. En este artículo, queremos desmentir la frase anterior. Para ello, presentaremos las claves para simplificar y comprender cómo se realiza un buen plan de fertilización, sea cual sea …

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Principales variedades de aguacate alternativas a Hass

Cuando hablamos de aguacate, todos nos imaginamos esa fruta con forma de pera, de textura rugosa, con una piel casi negra y una pulpa amarilla. Dicha pulpa la imaginamos con una textura cremosa, poco fibrosa y con un excelente sabor con un toque de nuez. Pues bien, esa imagen corresponde a la variedad Hass, la …

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Mejores prácticas de cultivo de aguacate (II) – Plantación y poda

Si en la primera parte de este artículo hablamos de las condiciones edafoclimáticas, ahora toca hablar sobre dos conjuntos de técnicas clave para un rendimiento óptimo. En este artículo encontrarás todo lo que debes saber sobre la plantación de aguacates, así como las técnicas de poda necesarias para tener árboles sanos y productivos.  1. Plantación El …

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Aguacate: el rey de los subtropicales

El aguacate es, sin duda, el subtropical más conocido y con mayor importancia del mundo. Por ello, es conocido en el mundo agrícola como «oro verde». Este fantástico alimento reúne numerosos argumentos para justificar su impresionante crecimiento y consagración en el mercado mundial actual. En este primer artículo os queremos introducir a su curiosa historia, sus …

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Aplicación de biochar para mejorar el rendimiento del aguacate

El biochar es uno de los insumos más representativos de la conocida como agricultura circular. En los últimos años, el número de estudios sobre este compuesto obtenido de residuos vegetales no para de aumentar, ofreciendo cada vez más argumentos en favor de su uso. Uno de ellos tiene al aguacate como protagonista y los resultados …

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mapas genéticos mango

Mapa genético: una poderosa herramienta para la mejora del mango

Un mapa, como todos sabemos, es una herramienta gráfica para representar la distribución de una serie de elementos del mismo tipo o categoría (por ejemplo, los países en un mapa geopolítico). Al igual que los mapas del GPS nos ayudan a llegar a cualquier lugar simplemente teniendo claro dónde queremos ir, los mapas genéticos nos …

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cultivo mango

Preguntas frecuentes sobre el cultivo de mango (II)

La mayoría de las preguntas que revolotean en la cabeza de cualquier agricultor suelen estar relacionadas con el trabajo de campo. Como ya vimos, fertilizantes, riego, enfermedades y poda son algunas de las mayores preocupaciones a las que hacer frente en una plantación de mango. Sin embargo, tomar buenas decisiones estratégicas fuera del terreno propiamente …

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Preguntas frecuentes sobre el cultivo de mango (I)

Tenemos el terreno, tenemos los mangos, tenemos ilusión… pero no tenemos los resultados que esperábamos. Entonces te planteas qué ha podido haber fallado y buscas respuestas a esas preguntas que todo gestor de una finca de mango se hace. Pues aquí traemos las respuestas a esas preguntas, para facilitarte el trabajo y reorganizar tus ideas …

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cosecha y postcosecha mango

Cosecha y post-cosecha de mango

Después de años trabajando en tu plantación de mango, llega el momento que todos esperamos, la cosecha. Disfrutar de unos frutos excelsos y atractivos, así como de su exótico sabor y, por supuesto, de la amortización económica de tanto esfuerzo. Para que esto ocurra, especialmente ese beneficio económico, es esencial tratar cuidadosamente el proceso de …

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