Es conocido por todos que el aguacate es el super-alimento del siglo XXI. Su apreciación como fuente de nutrientes con capacidad de prevenir las enfermedades cardiovasculares y mejorar el tránsito intestinal han provocado un aumento de su consumo a nivel mundial. Esta creciente demanda lleva irremediablemente a una necesidad de aumentar la producción, siendo latinoamérica …
Como hemos visto en los artículos «Riego del aguacate» y «Cómo evaluar tu plan de fertilización de aguacate«, la nutrición y la disponibilidad de agua del cultivo determinan en gran medida la calidad final de la fruta. Sin embargo, un buen manipulado postcoshecha brinda al aguacate la posibilidad de brillar como nunca en la mesa …
Conocer los requerimientos edafoclimáticos del aguacate es el primer paso para definir las mejores prácticas de este cultivo. Algunos autores consideran que el aguacate es un cultivo aún sin domesticar. Esta curiosa afirmación se refiere a que todavía conserva muchas de sus características y comportamientos originales. Por ello y, aunque el aguacate ha demostrado bastante …
Mejores prácticas de cultivo en aguacate (I) – Requerimientos edafoclimáticos Leer más »
Como agricultores necesitamos estar al día para mejorar la eficiencia y el valor de nuestra producción. Los mercados a los que se destina nuestra fruta cada vez demandan más requisitos y estándares de calidad y seguridad alimentaria. Uno de estos estándares es GlobalGAP, la norma de buenas prácticas agrícolas más popular y reconocida a nivel …
Es posible que hayas oído hablar del uso de calcio como una práctica clave en fruticultura. La importancia del calcio en el caso de los frutales tropicales no es una excepción, cumpliendo funciones estructurales básicas y de señalización celular en la planta. En este post explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el calcio, desde …
Calcio en frutas tropicales: importancia y aplicaciones Leer más »
El aguacate es una fruta subtropical cada vez más en boca de nutricionistas y profesionales sanitarios por sus extraordinarias propiedades como superalimento, siendo muy valorada por su elevado contenido en Omega 3 y fibra, que ayudan a desarrollar una dieta completa y saludable. En España, cada vez son más los supermercados y pequeños establecimientos que añaden …
La pitahaya empieza a conocerse cada vez más en nuestro país. Sus propiedades, sus peculiaridades, las características de su cultivo… Pero, ¿dónde puedo encontrarla? ¿Cuál es la mejor forma de disfrutarla? Si quieres darle una oportunidad como consumidor y conocer estas respuestas este es tu artículo. Share on facebook Share on twitter Share on linkedin …
La pitahaya es un cultivo en expansión en la zona mediterránea. La demanda de esta fruta, conocida como fruta del dragón ha visto cómo crece su demanda en el mercado europeo cada temporada. Es fundamental aprender sobre el manejo de este cultivo en el campo y también optimizar tu estrategia postcosecha para maximizar nuestro beneficio. …
Cómo diseñar una buena estrategia postcosecha en pitahaya Leer más »
La pitaya o fruta del dragón (Hylocereus spp.) es una planta perene y trepadora, de la familia Cactaceae. Es nativa de México, pero actualmente se cultiva a nivel mundial incluyendo Taiwan, el sur de China, Israel, Tailandia, Australia y los Estados Unidos. El cultivo se está introduciendo en Marruecos y España, concretamente en las provincias …
Pitaya, la fruta del dragón. Soluciones postcosecha. Leer más »
Las autoridades reguladoras europeas cada vez dan más importancia a la implementación de mecanismos y procedimientos que acrediten la seguridad e inocuidad de los alimentos que consumimos (Reglamento CE 178/2002; Reglamento CE 852/2004). Para ello, es muy importante asegurar la trazabilidad de los productos, es decir, saber exactamente de dónde viene y dónde va, por …
Cómo sobrevivir al binomio DAT y REAFA 2020 (Andalucía) Leer más »