¿Cómo cumplir las normativas vigentes? Explicaciones sencillas y prácticas.
Las explotaciones agrícolas se encuentran en una posición de debilidad, ya que tienen su ubicación al aire libre, estando expuestas a los riesgos medioambientales no controlables por el agricultor. El pedrisco, el viento, las heladas son riesgos habituales a los que se enfrentan los agricultores, provocando graves daños y siendo la causa principal de las …
Las autoridades reguladoras europeas cada vez dan más importancia a la implementación de mecanismos y procedimientos que acrediten la seguridad e inocuidad de los alimentos que consumimos (Reglamento CE 178/2002; Reglamento CE 852/2004). Para ello, es muy importante asegurar la trazabilidad de los productos, es decir, saber exactamente de dónde viene y dónde va, por …
Cómo sobrevivir al binomio DAT y REAFA 2020 (Andalucía) Leer más »